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Les bactéries, précieux ingrédients de notre alimentation

Par Jean-Luc Goudet - Futura-Sciences

Les probiotiques, ces aliments qui contiennent des BactérieMicro-organisme unicellulaire sans noyau (procaryote) dont le génome est constitué d\'ADN. La bactérie contient un seul chromosome et éventuellement des plasmides.
Certaines bactéries peuvent être pathogènes. Chez l\'Homme les symptômes d\'une infection bactérienne sont similaires à ceux observés...');" onmouseout="killlink()">bactéries vivantes, auraient un effet bénéfique. C'est ce que vient de démontrer une étude sur la souris qui met en évidence le rôle joué par la flore bactérienne de l'IntestinOrgane creux dans le ventre ; partie du tube digestif en forme de conduit entre la sortie de l\'estomac et l\'anus. On distingue l\'intestin grêle, le côlon et le rectum.');" onmouseout="killlink()">intestin sur le MétabolismeEnsemble des réactions couplées se produisant dans les cellules de l\'organisme. Il permet soit d\'extraire l\'énergie des nutriments (catabolisme), soit de synthétiser les constituants nécessaires à la structure et au bon fonctionnement des cellules (anabolisme).');" onmouseout="killlink()">métabolisme. Un rôle bien plus important qu'on le croyait.

http://www.futura-sciences.com/fr/sinformer/actualites/news/t/medecine/d/les-bacteries-precieux-ingredients-de-notre-alimentation_14272/  

 

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