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Theme 1 - The Earth in the Universe, life and evolution of life : a planet inhabited

12 - The nature of life

121 - Chemical composition of living, the molecules of life
A1/ Test des substances chimiques des êtres vivants

http://www.svt.ac-versailles.fr/archives/docpeda/actpeda/lycee/boite_outils/Classeur%20SVT/

http://svt.ac-creteil.fr/?option-sciences-experimentales-svt,805

réaliser un tableau illustré : test / résultat / interprétation

matière organique : glucides, lipides, protides

tests à connaître : Fehling, Lugol, Papier, Biuret

TP test des substances chimiques sur matière organique

Réaliser un compte-rendu en 4 parties :

Introduction : pb, hyp → voir FT n°2

Matériel & méthodes : schéma de l'expérience → voir FT n°6

Résultats & interprétation : tableau

Conclusion : par rapport au protocole

A2/ Classement des molécules de la vie

Molécules de la vie font partie de la matière organique

la matière organique c'est ce qui contient des liaison C-H

molecules of life are classified in 3 categories :

MACROMOLECULE

MACROMOLÉCULE

=Polymère

=molécules complexes

exemple

Monomère

=molécules simples

exemple

atomes

CARBOHYDRATES = SUGAR

GLUCIDES = SUCRES

polysaccharide

Polyoside

Starch

Amidon

Test du Lugol = eau iodée

Ose

ose

Glucose

Glucose

Test de Fehling

C H O

LIPIDS = FAT

LIPIDES = GRAISSES

polyglyceride

polyglycéride

Oil

huile

Test du papier

Fatty acid

acide gras

Oleic Acid

acide oléique

C H O

PROTEIN = PROTIDES

PROTÉINE = PROTIDES

polypeptide

polypeptide

Albumin

Albumine

Test du Biuret

Amino acid

acide aminé

Glutamic Acid

acide glutamique

C H O N

27 septembre
A3/ Modélisation sur logiciel / rastop, rasmol, jmol, …

On ne peut pas voir les molécules au microscope mais la chimie nous ayant permit de connaître le nombre d'atome et leur disposition dans l'espace, on peut modéliser avec des logiciels de visualisation moléculaire pour repérer quelques caractéristiques des molécules du vivant.

http://www.librairiedemolecules.education.fr/recherche.php?typeclassification=chimique&idcat[]=polysaccharide

carbon, chemical elements C, H, O, N, P, S, molecules (carbohydrates, lipids, protein)

carbone, atomes : C, H, O, N, P, S, molécules : glucides, lipides, protides

B/ Les molécules de la vie

Les êtres vivants sont constitués d’éléments chimiques C, H, O, N, (P, S) disponibles sur le globe terrestre. Leurs proportions sont différentes dans le monde inerte et dans le monde vivant. Ces éléments chimiques se répartissent dans les diverses molécules constitutives des êtres vivants : les glucides, lipides et protides. Les êtres vivants se caractérisent par leur matière carbonée et leur richesse en eau. L’unité chimique des êtres vivants est un indice de leur parenté.

carbon, chemical elements C, H, O, N, P, S, molecules (carbohydrates, lipids, protein)

carbone, atomes : C, H, O, N, P, S, molécules : glucides, lipides, protides

schéma-bilan

Life is composed of chemical elements CHON (PS) found on earth. Their proportions are different in the inanimate world and the living world. These chemicals are divided into various constituent molecules of life. Living beings are characterized by their carbon material and water. The chemical unit of living things is an indication of their parentage.

C/ Pour aller plus loin

RCSB Protein data bank : http://www.rcsb.org/pdb/home/home.do

WWPDB : http://www.wwpdb.org/

Librairie de molécules : http://www.librairiedemolecules.education.fr/

SNV : http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/

Site de Didier Pol : http://www.didier-pol.net/

RASTOP : http://acces.inrp.fr/acces/logiciels/externes/rastop

JMOL : http://jmol.sourceforge.net/websites/

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